Майамигийн хайр greaves Шарсан гахайн шарсан шарсан шарсан алтан хүрэн мах нь хотын соёлын ДНХ-д шингэсэн байдаг. Түүний наранд шингэсэн хорооллуудад та энэ даруухан атлаа диваажингийн хоолыг тоо томшгүй олон хэлбэрээр олж харах болно: цайны газрын лангууны ард шаржигнах Куб маягийн шаржигнуур, шаржигнууртай гахайн гэдэстэй Колумбын таваг, арлын амтыг шингээсэн Доминикан хоол, тэр ч байтугай усан үзмийн дарс, Филиппиний амтат сараалжтай. Майамид chicharrones бол зүгээр нэг хоол биш бөгөөд тэд түүх, тайтгарал, өвөрмөц онцлог шинж чанартай байдаг.
Энэхүү өргөтгөсөн гарын авлагад бид зөвхөн хаанаас олохыг судлах болно Майами дахь хамгийн сайн chicharrones, гэхдээ түүх, хүмүүс, амт бүрийн ард байдаг. Дурсамжтай гэр бүлийн зах зээлээс эхлээд орчин үеийн латин хоолны газрууд хүртэл энэ бол таны амтлахуйц шаржигнуурт амтлагч бүрийг авах замын зураг юм.
🐖 Кубын хэв маягийн Чихарронес: Майамигийн амтат өвийн алтан зүрх
1. La Bodega Bestway супермаркет (Бяцхан Гавана)
Нүдэнд нуугдаж, La Bodega Bestway супермаркет Энэ бол Кубын чихарроныг төгс хуурч авахаар үе үеийнхэн цугларсан Майамигийн байгууллага юм. Дотогшоо орвол гахайн өөхөнд шарсан гахайн махны анхилуун үнэр таныг угтах болно. Эдгээр chicharrones нь хос бүтэцтэй гэдгээрээ алдартай: арьсан дээрх нарийхан, шил шиг шаржигнуур, аманд хайлдаг зөөлөн, шүүслэг төв. Нутгийн оршин суугчид ихэвчлэн юка кон можо эсвэл шинэхэн шахсан чихрийн нишингийн шүүстэй хослуулан тэднийг фунтаар барина. Эрт ирээрэй - тавиурууд хоосон болсны дараа та хайруулын тавган дээрээс дараагийн багцыг хүлээх хэрэгтэй болно.
📍11400 W Flagler St, Miami, FL 33174
2. Bodeguita Mercado Cafetería (Шүрэн зам)
Кубын тав тухтай хоолны сэтгэлийг шингээсэн сонгодог Майами булангийн цэг, Bodeguita Mercado Cafetería Энэ нь хооллох, цугларах газар юм. Энд chicharrones жигтэй халуун, төгс болтол шаржигнуулж, яг амталсан ирдэг. Өгөөмөр хэсгүүд нь ихэвчлэн хоёр хүнд хангалттай байдаг - хар шош, будаа эсвэл овоолсон чихэрлэг ургамалтай хамт идэх нь дээр. Үргэлж инээд хөөр, аяган доторх кафе кон лече хангинаж, ард нь Кубын хөгжмийн үл ойлгогдох чимээ цуурайтна. Олон хүмүүсийн хувьд Бодегитад зочлох нь гэртээ харих аялал шиг санагддаг.
📍7403 Coral Way, Майами, FL 33155
3. Махны дэлгүүр & Deli (Палметто булан)
50 жилийн туршид, Махны дэлгүүр & Дели Өмнөд Майами дахь Кубын хоолны тулгын чулуу болсон. гэдгээрээ алдартай Пан con Lechón мөн өтгөн, шүүслэг Чихарронес сагс, энэ нь удаан шарж амт, шаржигнуур төгс төгөлдөр урлагийг агуулсан. Чичарроны хэсэг бүр нь умами, шаржигнуураар жигнэж, гэртээ хийсэн можо соустай шиврээ бороогоор гоёдог. Улаан алаг ширээ, хувцасны чимэг зураг, гахайн махны шарсан үнэр зэрэг нь хуучин сургуулийн сэтгэл татам сайхан орчин бөгөөд энэ нь жинхэнэ байдлыг эрэлхийлж буй нутгийн иргэд болон жуулчдын хувьд төгс зогсоол юм.
📍14235 S Dixie Hwy, Palmetto Bay, FL 33176
4. Эль Паласио де лос Жугос (Олон байршил)
Эль Паласио де лос Жугос бараг Майамигийн дурсгалт газар юм. Гадаа эрч хүчтэй лангуу, завгүй гал тогооны өрөөнүүдээрээ алдартай энэ газар өдөр бүр хурц, шинэлэг, амттай Кубын чихарроноор үйлчилдэг. Нутгийн иргэд гуава эсвэл манго гэх мэт халуун орны шүүсийг шимж байхдаа шарсан гахайн мах, юка, будаатай хамт идэх дуртай. Хурц улбар шар өнгийн саравчны дор овоолсон таваг дээр гэр бүлүүд ярилцаж, эрч хүч үргэлж өндөр байдаг. Олон хүмүүсийн хувьд энэ нь Майамигийн хоолны аялалд заавал очих ёстой газар юм.
📍5721 W Flagler St, Miami, FL 33144 зэрэг янз бүрийн байршил
5. Лас Виллас захын цайны газар (Флагами)
Гэр бүлтэй, бахархалтай хуучин сургууль, Лас Виллас захын цайны газар 1980-аад оны Майамигийн цаг хугацааны капсул шиг санагддаг. Эзэд нь chicharrones-ыг уламжлалт аргаар шарсан хэвээр байна - чанарыг хадгалахын тулд удаан, тэвчээртэй, жижиг хэсгүүдэд. Хазалт бүр нь донтуулдаг өөх тос, шаржигнуурын тэнцвэрийг өгдөг бөгөөд ихэвчлэн Кубын эспрессо эсвэл нэг порц моро иддэг. Гайхалтай өнгөлгөөг бүү хүлээ - зүгээр л үнэнч, гайхалтай амт.
📍7397 W Flagler St, Miami, FL 33144
🇨🇴 Колумбын хэв маягийн Чичарронууд: Илүү зүрх сэтгэлтэй, шүүслэг, сэтгэл дүүрэн
6. La Estación кафе (Брикелл)
Брикелл хотын зүрхэнд оршдог. La Estación кафе Колумбын гэрийн хоолны тайтгаруулагч мөн чанарыг Майами хотын олон түмэнд авчирдаг. Тэдний chicharron нь зузаан зүсмэл, алтан, өгөөмөр байдаг - тэдний од тавиур паиса, үүнд мөн улаан шош, шарсан өндөг, хиам, авокадо орно. Бүтцийн тэнцвэрт байдал нь гайхалтай: шаржигнуурт арьс нь цөцгийн тостой гахайн гэдэстэй таарч, бие болон сүнсийг дүүргэдэг. Меделлиний амтыг мэдрэхгүй байгаа хэн бүхэнд энэ цэг нь таваг дээр дурсах мэдрэмжийг өгдөг.
📍2650 SW 27th Ave, Miami, FL 33133
7. Ла Чичарронериа (Винвуд)
Чичаррон шиг хооллодог ресторан цөөхөн байдаг Ла Чичарронериа, бүхэл бүтэн цэс нь энэ дуртай хоолыг бүх хэлбэрээр тэмдэглэдэг. -аас Чичаррон ба Гуакамоле эхлэнэ Чичаррон Арепас тэр ч байтугай а Чичаррон дээж авах таваг, боломжууд нь хязгааргүй юм. Хоол бүр нь халуун ногоотой манго эсвэл авокадо цөцгий зэрэг шинэлэг соустай хослуулсан яруу, төгс боловсруулсан гахайн махтай байдаг. Энэхүү орчин нь өөдрөг, өнгөлөг бөгөөд Винвудын уран сайхны ур чадварыг илтгэж, энэ газрыг хоолны болон үзэмжийн найр болгож байна.
📍1900 NE Miami Ct, Miami, FL 33132
8. Франсиска хоолны машин (Чихарронес Дон Гиль) (Кендалл)
Утасны гэрлийн гялбаа, реггитон дууны дор, Франциска хоолны машин хамгийн алдартай зарим нь үйлчилдэг Чихарронес Дон Гиль Кендаллд. Нууц нь тэдний marinade-д оршдог - цитрус, сармис, латин амтлагчийн холимог нь гахайн махыг шаржигнуурт шарахаас нь өмнө дусааж өгдөг. Эндхийн уур амьсгал нь цэвэр Майамигийн шөнийн амьдрал юм: хэсэг нөхөд инээлдэж, хийжүүлсэн ундаа эсвэл шар айраг шимэн, хайруулын тавган дээрээс чихаррон идэж байна. Боломжийн үнэтэй, жинхэнэ, эрч хүчээр дүүрэн энэ нь хүнсний ачааны машин сонирхогчдод зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм.
📍12335 SW 112th St, Miami, FL 33186
🇩🇴 Доминикан маягийн Чихарронес: Халуун орны амталгааны тэсрэлт
9. Ла Касита халуун орны (Холливуд)
Хотын төвөөс хойд зүгт аялах хүсэлтэй хүмүүст зориулав. Ла Касита халуун орны Өмнөд Флорида дахь хамгийн шилдэг Доминикан маягийн chicharrones заримыг санал болгож байна. Энд шарсан гахайн гэдэс болгоныг adobo-аар амталж, даршилсан улаан сонгинооор дүүргэж, хүчиллэгийг нь нэмэгдүүлдэг. Юка фрита болон хайлсан бяслагаар үйлчилдэг энэ нь баялаг, шинэлэг байдлыг тэнцвэржүүлдэг амттай хоол юм. Тайвширсан, гэр бүлд ээлтэй уур амьсгал, өгөөмөр хэсгүүд нь түүнийг машинаар явахад тохиромжтой газар болгодог.
📍6301 Johnson St, Hollywood, FL 33024
10. Кон Хамбре ресторан (Холливуд)
Кон Хамбре ресторан Уламжлалт chicharón-г өөртөө нэгтгэснээр Доминиканыг өөрчилдөг мофонго - шаржигнуурт гахайн махаар дүүргэсэн нухсан plantains уул. Сэрээ бүр нь цөцгийн тос, сармистай соус, шаржигнуур гахайн өөхний холимог бөгөөд амт симфони үүсгэдэг. Тав тухтай орчин, найрсаг хамт олон, амттай хоол нь энэ газрыг гэрийн амтыг эрэлхийлдэг нутгийн хүмүүсийн дуртай болгодог.
📍5939 Hollywood Blvd, Hollywood, FL 33021
🇵🇭 Филиппин маягийн Чичарронес: Багнетийн шаржигнуур сүрэг
11. Лутонг Пиной Филиппин хоол (Хойд Майами далайн эрэг)
At Лутонг Пиной, Филиппин жад - Чичарроны архипелаг хувилбар нь гол байр суурийг эзэлдэг. Гахайн гэдэс бүрийг буцалгаж, агаарт хатааж, дараа нь 2 удаа шарсан махыг хамгийн дээд хэмжээнд хүрнэ. Үр дүнд нь хазах үед шажигнах нь сонсогдоно. Уксус, сармис, багун (сам хорхойн зуурмаг) зэргээр үйлчилж, шорвог, хурц, амттай хоол юм. Нутгийн оршин суугчид болон сониуч хүмүүс энэ нь Зүүн өмнөд Азийн амтыг Майамигийн гахайн маханд хэрхэн нийцүүлж байгааг сайшааж байна.
📍16199 NE 6th Ave, North Miami Beach, FL 33162
🔥 Орчин үеийн эргэлтүүд, шинэлэг эргэлтүүд, Чичарроны савласан гэнэтийн бэлэг
12. Даваа гарагийн Таверныг үзэн яддаг (Кендалл)
At Даваа гарагийн Таверныг үзэн яддаг, бүтээлч сэтгэлгээтэй нийцдэг. Тэдний Buffalo Chicharrones Шаржигнууртай гахайн махыг халуун ногоотой, хурц одос үхрийн соусанд хийж, бар хоол, латин амтыг хослуулан сонгодог хоолыг дахин төсөөл. Цөцгийтэй цэнхэр бяслагтай амтлагчаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь зоримог, донтуулдаг, нэг литр шар айрагтай төгс тохирно. Рестораны панк-рок уур амьсгал, эклектик чимэглэл нь Майамигийн гастропабуудын дунд онцгой байр эзэлдэг.
📍12461 SW 130th St, Miami, FL 33186
13. Breadman Bakery (Hialeah & Westchester)
Майамигийн хоолны бүтээлч байдлыг харуулсан цөөхөн шинэлэг зүйл Breadman Bakery's Pan de Chicharón. Хазуулсан болгондоо зажлууртай, шорвог, утаатай гахайн махаар хийсэн халуун Куб талхыг төсөөлөөд үз дээ. Тайвшруулж, санаанд оромгүй зүйл болж, бараг өдөр бүр зарагддаг. Нутгийн иргэд зуухнаас шууд талх авахаар эрт жагсдаг бөгөөд ихэвчлэн кафе кон лечетэй хослуулан эсвэл сэндвич хийхэд ашигладаг.
📍Олон байршил, үүнд 8060 Вт 12th Ave, Hialeah, FL 33014
🏆 Эцсийн бодол: Майамигийн Чичарроны соёл бүрэн амттай
Майамиг үнэхээр ойлгохын тулд чихарроныг нь ойлгох хэрэгтэй. Тэд шилжин суурьших, дасан зохицох, хоол хийх урлагийн түүхийг өгүүлдэг - Кубын эмээ нар хуучин жороо хадгалан, Колумбын тогооч нар уламжлалаа шинэчилж, Доминикан тогоочоос арлын амтлагч уусгах, Филиппин гэр бүлд өөрийн гэсэн хоолыг нэмж өгдөг. Таваг бүр түүх, бахархлын тухай өгүүлдэг.
Өнөөдөр Майамигийн chicharron дүр зураг урьд өмнөхөөсөө илүү эрч хүчтэй болж байна. Та тэдгээрийг гоёмсог ресторанууд, хөл хөдөлгөөн ихтэй захууд, даруухан хүнсний ачааны машинуудаас олох боломжтой бөгөөд хувилбар бүр нь хотын гайхалтай олон янз байдлыг гэрчилдэг. Та Куб маягийн шажигнуурыг амталж байгаа эсэхээс үл хамааран Эль Паласио де лос Жугос, таваг хуваалцаж байна Ла Чичарронериа, эсвэл талх шүүрч авах pan de chicharón нь Breadman Bakery, та ид шидийн хотыг амт, бүтэц, уламжлалаараа нэгтгэсэн хоолны баярт оролцож байна.
Тиймээс дараагийн удаад тэр танил шаржигнуурыг сонсох эсвэл гахайн махны шарсан махны үнэрийг мэдрэхдээ өөрийн зөн совингоо дага, учир нь Майамид шуугиан бүр түүх өгүүлдэг.